Сыр Олидер Ичалки 45 % вырабатывается по специальной технологии и относится к категории твердых сыров премиум класса. Сыр выдерживается не менее 4 месяцев, благодаря чему приобретает выраженный сырный вкус и насыщенный пикантный бульонный аромат. Продукт украсит любую самую изысканную трапезу. Сырное тесто желтое, однородное, умеренно эластичное, на разрезе имеются редкие округлые глазки. Сыр можно использовать в рецептах разных салатов, основных блюд, и в качестве основы для многих соусов.